Schokolade für die Seele
Viele Leute kennen die Gefühle, die einen vereinnahmen, wenn man Liebeskummer hat. Man ist unglücklich und fühlt sich einfach nicht wohl in der eigenen Haut. Was kann da helfen?
Gute Freunde kommen vorbei und möchten für Ablenkung sorgen. Man geht in eine Kneipe oder Diskothek, doch oftmals will die gute Laune der anderen einfach nicht wirken. Am liebsten möchte man sich zu Hause mit einer Decke auf das Sofa kuscheln. Und das am besten mit einer Tafel Schokolade, denn Schokolade macht glücklich. Aber stimmt das wirklich?
Die wichtigste Zutat in der Schokoladenherstellung ist der Kakao. Je nach Schokoladensorte variiert der prozentuale Anteil des Kakaos sehr stark. Dabei enthält dunkle Bitterschokolade viermal mehr Kakaomasse als eine einfache Milchschokolade.
Das Kakaopulver enthält Theobromin. Theobromin ist wie Koffein ein Methylxanthin, allerdings wirkt Theobromin anders auf Körper und Kreislauf als Koffein. Es ist sehr mild, hat jedoch trotzdem einen langanhaltend anregenden Effekt und hellt die Stimmung auf. Ein weiterer Wirkstoff im Kakao, dem dank seiner Wirkung auf das zentrale Nervensystem des Körpers eine zeitgleich positive Wirkung auf die Stimmung zugesprochen werden kann, ist Phenethylamin. Es sorgt zudem dafür, dass der Zuckerspiegel im Blut deutlich ansteigt. Noch mehr Bestandteile des Kakaopulvers sind Tryptophan und Anandamid. Ersteres ist ein natürliches Antidepressivum, zweiteres ein Cannabinoid.
Zuviel Schokolade ist wegen des hohen Fettanteils natürlich nicht gesund, in Maßen genossen kann die süße Freude positiv auf die Gesundheit einwirken. Neben einer besseren Stimmung kann das in der Schokolade enthaltene Magnesium für eine zusätzliche Stärkung des Nervensystems sorgen und Muskelkrämpfe vorbeugen. Auch Flavonoid, ein Antioxidans mit Schutzeffekt für das Herz, ist in Schokolade zu finden. Zudem soll der Kakao eine karieshemmende Funktion haben.
Schokolade ist in den letzten Jahren zur Hautpflege entdeckt worden: Die in der Kakaobutter enthaltene Feuchtigkeit der Schokolade wird von der Haut aufgenommen. Durch die Wachstumsförderung der Hautzellen mittels enthaltener Pflanzenstoffe kann der Alterungsprozess der Haut verlangsamt werden.
Schokolade ist also nicht nur der Seelentröster, sondern kann auch noch als süßes und gesundes Wundermittel gesehen werden.